Descrizione
La strada è il luogo in cui si incontra il cuore gastronomico di un paese, tra carretti di tacos, chioschi di noodles, profumi invitanti e chiacchiere della gente. 100 ricette originali, dolci e salate con istruzioni semplici, per una riuscita perfetta anche a casa vostra. Schede complete dedicate a ogni piatto: la sua storia, come e dove gustarlo al meglio nei paesi d’origine. Glossario degli ingredienti con alternative per i prodotti più difficili da trovare. Scritto da esperti di gastronomia da tutto il mondo, con un’introduzione di Tom Parker Bowles. Prefazione di Carlo Petrini.
Dettagli
| Dati | Descrizione |
|---|---|
| EAN | 9788866397953 |
| Autore | Aa.Vv. |
| Editore | EDT |
| Data pubblicazione | 18/10/2012 |
| Categoria | CUCINA – ENOGASTRONOMIA |
| Collana | FOTOGRAFICI EDT |
| Pagine | 221 |
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