Descrizione
Praticamente sconosciuta, fino a qualche tempo fa, La quinoa ha rapidamente conquistato le tavole di tutto il mondo e si è imposta come un super-alimento, immancabile nella spesa di chi è attento alla salute. Ricca di proteine, e in particolare di proteine che includono tutti gli aminoacidi essenziali, è anche una eccezionale fonte di magnesio, folati, fosforo, ferro e fibre. È l’ingrediente ideale insomma per l’alimentazione dei vegetariani e dei vegani, e in più è priva di glutine, quindi indicata per chi è intollerante o celiaco. L’ottimo sapore della quinoa ne consente la versatilità in cucina: troverete qui raccolte le 500 migliori ricette che spaziano dai dolci per la colazione alle zuppe, senza trascurare gli hamburger, le polpette, le ricette di pane, le insalate, gli stuzzichini e tanti appetitosi dessert.
Dettagli
| Dati
| Descrizione
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| EAN
| 9788854193840
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| Autore
| Saulsbury Camilla V.
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| Editore
| NEWTON COMPTON
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| Data pubblicazione
| 28/04/2016
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| Categoria
| CUCINA – ENOGASTRONOMIA
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| Collana
| MANUALI DI CUCINA
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| Pagine
| 565 |
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