Descrizione
Nelle Antiche Cucine
Tognoni Federico
Sillabe
Poggio a Caiano, Villa Medicea, 4 luglio – 25 ottobre 2015.
Poggio a Caiano, Villa Medicea, 6 luglio – 18 ottobre 2015.
A cura di Simari M. M.
Livorno, 2015; ril., pp. 208, ill. col., cm 21×25.
(Firenze Musei).
collana: Firenze Musei
ISBN: 88-8347-704-9 – EAN13: 9788883477041
Soggetto: Collezioni,Pittura,Saggi (Arte o Architettura)
Periodo: 1400-1800 (XV-XVIII) Rinascimento
Luoghi: Firenze,Toscana
Testo in:
Peso: 0.96 kg
La cucina è il luogo della preparazione del cibo, ma anche della consumazione di pasti semplici o più elaborati, ed infine è il luogo della vita domestica e familiare, della convivialità degli strati sociali meno abbienti. In questo volume sarà possibile ammirare, attraverso i più bei quadri del repertorio, le storiche cucine fiorentine, gli utensili e gli oggetti d’uso, insieme all’organizzazione e alla composizione degli staff delle cucine granducali e anche ai tipi di cibo prediletto dai personaggi della famiglia medicea.
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