Descrizione
Una guida pratica che, passo dopo passo, ti guida per produrla, mantenerla e conservarla. Gli ingredienti, i tempi, la temperatura ideale, il tutto con dettagliate spiegazioni dei passaggi cruciali, accompagnato da un ricco corredo fotografico. Un variegato ricettario di pani, pizze, focacce, dolci, torte ed altre specialità. “Pasta Madre” è un libro di ricette saporite, rispettose e appetitose, per riscoprire i sapori di una volta. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume.
Dettagli
| Dati
| Descrizione
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| EAN
| 9788895746975
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| Autore
| Positani Isotta
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| Editore
| TAITA PRESS
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| Data pubblicazione
| 01/03/2015
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| Categoria
| CUCINA – ENOGASTRONOMIA
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| Pagine
| 81 |
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